Spijsvertering in balans

Een goede spijsvertering vormt de basis van gezondheid en vitaliteit. Toch merken veel mensen dat hun spijsvertering niet altijd optimaal verloopt. Bij Go Pure geloven we dat voeding daarbij een sleutelrol speelt. Met een paar bewuste keuzes kun je jouw spijsvertering ondersteunen en klachten verminderen.

Tips voor een beter werkende spijsvertering:

• Eet fruit en zuivel niet direct na de maaltijd, maar twee uur ervoor of erna.
• Start de dag met een groot glas lauw of warm water, eventueel met een scheut citroensap.
• Kies liever voor geiten-, schapen- of rauwmelkse koezuivel in plaats van gepasteuriseerde en gehomogeniseerde varianten. In onze winkel vind je een mooi assortiment rauwmelkse kazen.
• Verminder tarweproducten en ontdek oude granen die vaak beter verdragen worden.
• Experimenteer met minder gluten om te zien of klachten afnemen.
• Ontbijt wat later op de dag, ongeveer twee uur na het opstaan.
• Voeg dagelijks kiemen toe: ze bevatten enzymen die de spijsvertering ondersteunen.
• Let op hygiëne in de keuken om voedselinfecties te voorkomen.
• Kauw goed, eet rustig en vermijd grote porties in één keer.
• Vermijd lege of ultrabewerkte producten die nauwelijks vitaminen en mineralen bevatten.
• Geef de voorkeur aan lichte bereidingswijzen zoals stomen, blancheren, koken of de romertopf.
• Drink geen koude dranken, maar kies voor warme of op kamertemperatuur.
• Zet eens gemberthee op het menu om de afvoer van afvalstoffen te stimuleren.
• Kies bij klachten voor gekookt of kort verhit fruit.
• Wees matig met natuurlijke zoetmiddelen als honing, diksap en ahornsiroop.
• Eet minder verkoelende voeding zoals rauwkost, vruchtensappen, zuivel en citrusfruit.
• Gebruik verwarmende specerijen vaker in je gerechten.
• Eet niet te zwaar laat op de avond; de spijsvertering werkt het best tussen 12.00 en 13.00 uur.
  

Verwarmende voedingsmiddelen
Bij een uitgeputte spijsvertering kunnen verwarmende ingrediënten wonderen doen. Denk aan kruiden en specerijen zoals anijs, basilicum, cayenne, fenegriek, kaneel, gember, kardemom, kruidnagel, kurkuma, nootmuskaat, karwij, rozemarijn, tijm, vanille, venkel, knoflook en gemalen paprika. Groenten zoals boerenkool, paprika, pastinaak, prei, pompoen, ui, venkel, wortel en rode kool passen hier goed bij. Fruitsoorten zoals abrikoos, kers, perzik en framboos zijn eveneens geschikt. Granen zoals quinoa, haver, zoete rijst en amaranth ondersteunen de spijsvertering. Kies voor geiten- en schapenzuivel en noten, zaden en oliën zoals kastanje, pistache, sesamzaad(olie), walnoot(olie) en pijnboompitten. Ook vlees zoals eend, kip, paard, lam en rund kan verwarmend werken.

De kracht van fermentatie
Fermentatie is zo oud als de mensheid. Over de hele wereld gebruiken volkeren hun eigen gefermenteerde producten, zoals thee, bonen, bier, wijn, kikkererwten en vissaus. Aan fermentatie worden allerlei gezonde eigenschappen toegedicht. Niet zo vreemd, want met gefermenteerd voedsel leg je een stevige basis voor je darmgezondheid. Het is kant en klare probiotica en bovendien makkelijk te verteren. Zo worden bijvoorbeeld de eiwitten uit peulvruchten door fermentatie beter opneembaar voor veel mensen.

Een sterke spijsvertering begint met kleine veranderingen. Door bewust te kiezen voor verwarmende, pure en gefermenteerde producten ondersteun je je lichaam op een natuurlijke manier. In onze winkel vind je volop inspiratie en producten die je hierbij helpen.